「森のバター」といわれるほど栄養価の高いアボカド。そのまろやかで濃厚な味わいは、女性に非常に人気があります。

実はこのアボカドには、便秘解消効果もあることをご存じですか?今回はアボカドの便秘解消効果やおすすめレシピなどをご紹介していきます。

アボガド

アボカドの栄養素

アボカドはメキシコ及び中央アメリカ原産の植物で、全体の約16パーセントが脂質でできています。油分が多いため「森のバター」と呼ばれており、カロリーと栄養価が高いことが特徴となっています。

アボカドには様々な栄養素が含まれており、便秘解消だけでなく美容と健康にも効果があるといわれています。以下に代表的なアボカドの栄養素をご紹介します。

  • 食物繊維
  • ビタミンE
  • 不飽和脂肪酸
  • 葉酸
  • βシステロール
  • オレイン酸
  • グルタチオン
  • リノール酸

アボカドには脂肪分が多く含まれていますが、アボカドの脂質は不飽和脂肪酸と呼ばれる良質な脂肪で、体内の悪玉コレステロール値を下げ、血液をサラサラにしてくれる作用があります。

また、グルタチオンやビタミンEには抗酸化作用があるため、アンチエイジングやがんの予防に効果があります。


アボカドの便秘解消効果の秘密は食物繊維

意外に思われるかもしれませんが、実はアボカドには食物繊維が豊富に含まれています。アボカドは野菜であると思われがちですが、実は果物の仲間です。

そして、果物の中でもトップレベルの食物繊維の含有量を誇っています。

ご存じのとおり、食物繊維は便秘解消に非常に有効であるといわれています。

食物繊維には「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の2種類があり、アボカドには前者の「不溶性食物繊維」が特に多く含まれています。

「不溶性食物繊維」は胃液の働きへの抵抗力が強く、消化されにくいことが特徴です。

よって、食物繊維が消化されないまま腸へ届き、腸内で水分を吸収して膨張し、便のかさを増やしてくれます。

これによって腸の働きを刺激し、蠕動運動を促進してくれるのです。


妊婦さんの便秘解消にもおすすめ

妊娠中に便秘になってしまった場合、お腹の赤ちゃんへの影響も考えると、市販の便秘薬の使用に抵抗がある場合もありますよね。

そんなときは、便秘解消に効果的な食べ物や水分を小まめに摂るなど、自然な方法によって便秘解消を目指すことが大切です。

アボカドは便秘解消効果だけでなく、妊婦さんにとって重要な栄養素である葉酸も豊富に含んでいるため、妊婦さんにおすすめの食品です。


2種類の食物繊維をバランスよく摂ることが大切

先ほども述べましたように、食物繊維には2種類あり、その2種類をバランスよく摂ることでより高い便秘解消効果を期待することができます。

「水溶性食物繊維」は便中の水分を増やし、柔らかくすることで硬便を防いでくれます。

「不溶性食物繊維」ばかりを過度に摂取してしまうと便が硬くなり、逆に便秘を悪化させてしまう恐れがあるので、「水溶性食物繊維」もきちんと摂取しましょう。

以下に、「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」のどちらの食物繊維もバランスよく摂取できる、おすすめのアボカドレシピをご紹介します。


おすすめの便秘解消アボカドレシピ


アボカド納豆


材料
  • アボカド・・・半分または1個
  • 納豆・・・1パック
  • 醤油 (納豆に付いているタレでも可)
  • 刻みのり・・・適量

作り方
1. アボカドをお好みの大きさに角切りにします。切ったアボカドをお皿やボールに乗せます。

2. 納豆に醤油を加えて混ぜ、アボカドに乗せます。

3. 最後に刻みのりをかけて完成です。

納豆には「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の両方が含まれており、アボカドと一緒に食べることでより高い便秘解消効果を期待できます。

また、納豆には鉄分やタンパク質、カルシウムなどの栄養素も豊富に含まれており、美容と健康にもおすすめです。


アボカドとごぼうのサラダ


材料

  • アボカド・・・1個
  • ごぼう・・・80グラム
  • 酢・・・適量
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ1
  • レモン汁・・・大さじ1

作り方
1. アボカドを1.5センチメートルほどの角切りにします。

2. ごぼうはたわし等でよく洗い、ピーラーを使用してささがきにします。熱湯でさっと茹でて水気を切ります。

3. 大きめのボウルにごぼうを入れ、酢、マヨネーズ、醤油、レモン汁を加えて混ぜます。食べる直前にアボカドを加えて軽く混ぜ合わせます。

ごぼうも納豆と同様、「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の両方の種類の食物繊維が豊富に含まれているため、便秘解消に非常に有効です。

ごぼうのシャキシャキとした食感とアボカドの濃厚な味わいが絶妙にマッチします。


アボカドオイルは便秘解消には不向き

アボカドの油分を抽出して作られた「アボカドオイル」は、手軽にアボカドの栄養素を摂取できるということで、非常に人気の高いオイルとなっています。

しかしながら、アボカドに含まれる食物繊維はオイルを抽出する工程で取り除かれてしまうため、アボカドオイルには食物繊維がほとんど含まれていません。

そのため、アボカドオイルの便秘解消効果は生のアボカドに比べてはるかに低いです。


まとめ

アボカドには便秘解消効果の他にも、身体に嬉しい効果がたくさん期待できます。積極的に摂取して、便秘解消と健康な食生活を目指しましょう!

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